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Tomate azul

Detalles

Origen: Almeria y Marbella
Características:Tomate de piel azulada. Su sabor es ácido y afrutado. El tomate azul no sabe ‘a tomate convencional’ en realidad su sabor es más frutal, jugoso y con un aroma a ciruela y tomate verde. 
Propiedades: El tomate azul es rico en vitaminas C y A, y muchos minerales como el fósforo, hierro y calcio. El tomate azul también tiene un alto contenido en carotenos como el licopeno. Es antioxidante y previene enfermedades como el cáncer.
Se utiliza especialmente en ensaladas y decoración de platos por su espectacular colorido.
especialmente

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Tomate azul: Catálogo de FRUTAS PAULA
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