Piña tropical

En Frutas Isabel siempre encontrarás Piñas del Monte Gold, las más ricas y dulces. 

¿Nunca te has preguntado por qué se llama piña? 

Fueron los exploradores españoles los que le dieron el nombre de piña por su parecido con el fruto del pino. 

La piña es una fruta tropical originaria de Brasil, Argentina y Paraguay. Allí la encontraron los españoles durante la conquista de América. Los indígenas la llamaban Ananás, que significa “fruta excelente”. Todos los países la llaman así excepto en España. Fue Cristóbal Colón quien introdujo esta fruta en Europa en 1493. El nombre científico es Ananas Comosus, es una fruta de la familia de las Bromeliáceas, son plantas herbáceas, debe madurar en el árbol, si no, está ácida y no madura después.

Entre las variedades más consumidas en España destacan las siguientes:

  •    Del Monte Gold. Tiene un sabor "extradulce", un color dorado y un mayor contenido vitamina C. La más conocida por nuestros clientes.
  •     Española roja o morada (Red Spanish). Su fruto es casi redondo de piel gruesa anaranjada y pulpa de color blanco o amarillo pálido. Se caracteriza por su agradable, intenso y ácido aroma.
  •     Cayena Lisa (Smooth Cayenne). No presenta espinas (smooth) y sus frutos son grandes y cilíndricos. La cayena es de color naranja amarillento oscuro y posee una pulpa amarilla clara o con una bonita tonalidad dorada.
  •     Esmeralda. De similares características a la Cayena Lisa, presenta una pulpa de color amarillo muy claro, casi blanco.
  •     Queen. Es una de las variedades más antiguas, se cultiva sobre todo en Sudáfrica. Su fruto presenta una forma casi esférica, un color dorado amarillento y pulpa de intenso color amarillo. No es muy jugosa, pero posee un extraordinario aroma y se conserva muy bien.
  •     Sugar loaf (Palo de azúcar). Es una de las variedades más apreciadas por su dulzor y jugosidad.

Los principales países productores de piñas son: China, EEUU, Brasil, Filipinas, Costa Rica, Tailandia, México.

La piña es rica en nutrientes que benefician nuestra salud:

  •     Vitaminas: C, B1, B6, B9 y E
  •     Minerales: Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre, Manganeso
  •     Enzima bromelina que ayuda a metabolizar los alimentos y por esto es utilizada en la medicina para tratar problemas gastrointestinales
  •     Tiene propiedades diuréticas, desintoxicantes, antiácidas y antiinflamatorias
  •     Es rica en fibra

La pulpa de la piña es muy aromática y de sabor dulce, es muy sensible a los cambios de temperatura, no debe guardarse en el frigorífico puesto que no aguanta temperaturas inferiores a 7ºC, perdiendo todo su sabor y aroma.